香辣肉丝

外面做的都是要过一下油锅，家常菜就肯定不能这么做

下宽油

所有菜都要先滑油

这个视频每次都要过油。。。。
忒腻

我从小吃的只有香菜，干辣椒丝，根本不放一点青椒的，这种不接受

肉丝呢

宽油劝退

新式做法 这么做显得菜很多
老式做法是用油把干辣椒丝炸酥
然后把肉跟香菜炒好装盘 炸好的辣椒丝摆在上面