咸菜炒猪肝，简单易做的家常菜！#咸菜炒猪肝 #炒猪肝 #猪肝怎么洗 #洗猪肝 #猪

猪肝做得好可太好吃了。

个人从小到大吃猪肝就会吐，小时候可能是父母做的猪肝太腥了

我也是最近一年才知道，猪肝也可以像猪肺一样，找个小孔怼水进去不断灌洗，尽量地将血水冲干净；然后不管厚切还是薄切都要掌握火候要刚刚熟才好吃；以前以为猪肝要薄切，现在才发现原来厚切并且刚熟真的嫩、香、甜，脏器的独特香甜真的不是其他寻常部位的正常肉能比的。

老妈又不是厨师，那个年代也不容易学新技艺，内脏要做得好吃对他们来说太不容易了。