来碗冬瓜盅,清爽一整夏
美食
07-30
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夏天蔬菜以瓜类较多,苦瓜、节瓜、青瓜、番瓜、丝瓜、冬瓜等,而以冬瓜为人们所喜爱,因为大暑天吃冬瓜可以辟暑。广东人和香港人习惯在农历大暑那天,以冬瓜荷叶煮粥或煲汤,据说吃过冬瓜粥或冬瓜汤就可以辟暑,按照当地人的说法,不会患感暑病。
因此夏天的瓜类中冬瓜地位最高,价钱又不贵。
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