来碗冬瓜盅，清爽一整夏

夏天蔬菜以瓜类较多，苦瓜、节瓜、青瓜、番瓜、丝瓜、冬瓜等，而以冬瓜为人们所喜爱，因为大暑天吃冬瓜可以辟暑。广东人和香港人习惯在农历大暑那天，以冬瓜荷叶煮粥或煲汤，据说吃过冬瓜粥或冬瓜汤就可以辟暑，按照当地人的说法，不会患感暑病。

因此夏天的瓜类中冬瓜地位最高，价钱又不贵。